رولت توت فرنگی

رولت توت فرنگی

مدت زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه

مدت زمان پخت: 8 دقیقه

مواد لازم برای آشپزی:

تخم‌مرغ: 3 عدد
شكر: 125 گرم
آرد: 125 گرم
آب گرم: یك قاشق غذاخوری
توت فرنگی خرد شده: 500 گرم
مخلوط ماست شكر و تخم‌مرغ: 200 گرم

طرز تهیه:

1. قالب رولتی 33× 23 سانتی‌متری را چرب كنید. سپس یك ورق كاغذ روغنی روی قالب پهن كنید و روی كاغذ را هم چرب كنید.
2. تخم‌مرغ‌ و شكر را در یك كاسه بزرگ كه روی یك ماهی‌تابه حاوی آب گرم است، خوب هم بزنید. آرد را الك كرده و روی مخلوط تخم‌مرغ و شكر و ماست بریزید. خمیر را در ظرفی كه آماده كرده‌اید قرار دهید و حدود 8 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شود.
3. یك ورقه روغنی گرد تهیه كنید و وقتی یك طرف خمیر پخت، كاغذ را بلند كرده و به طرف دیگر خمیر بچسبانید. خمیر به دست آمده را در یك ورقه دیگر رول كنید و روی سینی سیمی قرار دهید تا سرد شود و سپس رول را باز كنید.
4. نیمی از توت فرنگی را به ماست اضافه كنید و روی رولت پهن كنید. دوباره خمیر را رول كنید و آن را با كمی توت فرنگی تزئین كنید. می‌توانید باقی مانده توت فرنگی را مخلوط كنید و به‌عنوان سس برای این دسر استفاده كنید.

منبع: برترین ها

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید