معرفی ویتامینها و اهمیت مصرف آنها

معرفی ویتامینها و اهمیت مصرف آنها

مکملهای ویتامینی به دو گروه تقسیم می شوند . یک گروه ویتامین های محلول در چربی می باشند که عبارتند از ویتامین های  E-A-K  ویتامینهای محلول در چربی در بدن ذخیره می شوند و نبایستی در زمان مصرف اوردز ( بیش از اندازه ) شوند . گروه دیگر ویتامینهای محلول در آب هستند و این ویتامین ها عبارتند از ویتامین های C  و گروه B. اگر ویتامینهای محلول در آب بیش از نیاز بدن مصرف شوند . جای نگرانی ندارد و به راحتی از طریق ادرار دفع می شوند . و به این معنا نیست که هر دزی را بتوان مصرف کرد .

 اشتباه اکثر مبتدیان
اکثر مبتدیان بر این باورند که فقط در زمان افزایش وزن بایستی از ویتامینها استفاده شود در صورتی که این افراد سخت در اشتباه می باشند ، مثل اینکه بگوئید در موتور اتومبیلهای سرعتی فقط باید از روغن استفاده شود و اتومبیل های کند احتیاجی به روغن ندارند .ویتامین ها موادی هستند که نیاز سلولهای بدن را برطرف می نمایند و برای سوخت و ساز بدن نقش مهمی ایفا می کنند . لازم به ذکر است که ویتامینهای  A.C.E  از آنتی اکسیدنهای فوق العاده قوی می باشند و از اکسید شدن عضلات و سایر سلولهای بدن جلوگیری می نمایندکه این مسئله روند پیر شدن را نیز کند می کند اگر شما به یک ورزشکار خصوصاً یک بدنساز ۶۰ ساله که تغذیه رکن اصلی رشد عضلاتش می باشد نگاه کنید با خود می گوئید این شخص نهایتاً ۴۵ تا ۵۰ سال سن دارد . این شخص شادابی و جوانی وبشاشیت عضلاتش را مدیون تغذیه اصولی و ورزشی می باشد که ویتامینها خصوصا ویتامینهای A.C.E  نقش اصلی را به عهده داشته اند . در ضمن اعتقاد بر این است دوره مصرف مکملهای خیلی طولانی و پشت سر هم نباشد . ترجیحاً بعد از هر یک ماه مصرف حدوداً یک هفته مصرف را قطع نمائید . در زیر مختصراً به معرفی و فواید گروههای مختلف می پردازیم .

ویتامینE
ویتامین Eگلوبولهای قرمز را تقویت می نماید . یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد و از پیری زود رس جلوگیری می نماید . پوست را شفاف می کند و می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید . این ویتامین در روغنهای گیاهی دانه های مغزدار خام ، تخم مرغ و سویا یافت می شود .

 ویتامین K
ویتامین K ویتامین انعقاد خون است . در زخمها و بریدگی ها از خونریزی جلوگیری می نماید . این ویتامین در گوجه فرنگی و سبزیجات یافت می شود .

 ویتامین C
ویتامین C اگر در زمان صبحانه مصرف شود فوق العاده به جذب آهن کمک می کند . پوست را شفاف می کند و به آن طراوت می بخشد اگر بعد از تمرین مصرف شود به دفع اسید لاکتیک و رفع خستگی کمک می کند . سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند . از اکسید شدن عضلات و سایر سلولهای بدن جلوگیری می نماید این ویتامین در مرکبات و انواع سبزیجات یافت می شود .

 ویتامین D
این ویتامین با کمک کلسیم ، فسفر و پتاسیم به رشد استخوانها و دندانها کمک می کند . برای بدنسازی که در ناحیه زانو و مفاصل دیگر درد و تورم دارند اگر با کلسیم و مکمل گلوکزامین مصرف شود می تواند بسیار موثر واقع شود . این ویتامین در جگر و زرده تخم مرغ و همچنین نور آفتاب یافت می شود . لازم به توضیح است نور آفتاب حتماً بایستی بطور مستقیم بر بدن تابیده شود . اگر نور از شیشه بگذرد نمی تواند این ویتامین را به بدن برساند .

ویتامین B1 ویتامین B1 کمک می کند کربوهیدراتها به انرژی تبدیل شوند و برای دردهای مفاصل نیز تجویز می شود این ویتامین در گندم و حبوبات یافت می شود .  ویتامین B2 این ویتامین این وظیفه را بر عهده دارد که کالری مورد نیاز را در اختیار عضلات قرار میدهد و به رشد عضلات کمک میکند این ویتامین در سبزیجات ، گوشت ، حبوبات ، شیر ، جگر ، تخم مرغ یافت می شود .  ویتامین B3 این ویتامین به تقویت و نگهداری دستگاه گوارش و اعصاب کمک می کند و از چروک شدن پوست جلوگیری می کند . این ویتامین در نان ، سبزیجات ، سویا ،جگر یافت می شود .  ویتامین B6 این ویتامین از زمان مصرف آمینواسیدها تا زمانیکه آمینواسیدها به عضلات برسند از آنها محافظت می کند و کمک می کند کالری که وارد بدن می شود به صورت انرژی در اختیار عضله قرار گیرد و به دنبال آن عضلات بزرگ میشوند . این ویتامین در بادام ، سبزیجات ، و انواع گوشت یافت می شود .

 ویتامین B 12
به درمان کم خونی کمک می کند و سلامت قلب کمک می کند و در افراد مسن بدلیل ضعیف شدن شیره های گوارش کمک می کند تا مواد غذایی جذب شوند و می تواند به سوزاندن چربیهای بدن کمک کند . این ویتامین در تخم مرغ ،انواع گوشت ، جگر ، سیر ، سویا ، ماهی یافت می شود .

منبع : بادی فول

شما هم می توانید در مورد این مقاله نظر دهید